“胡萝卜含有大量胡萝卜素，补肝明目，含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜素因为是脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜胡萝卜的做法步骤
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1原料：酸菜、胡萝卜。 -
2胡萝卜洗净，用刨丝器刨成丝。 -
3锅里油烧热，倒入胡萝卜煸炒（晚上拍的光线暗）。 -
4加入适量白糖和盐，盐少加，因为酸菜是咸的。 -
5倒入酸菜翻炒。 -
6加入麻油提鲜，出锅盛盘。
小窍门
这是自己家种的菜腌制的，没有任何添加剂，吃得放心！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜