“我觉得这很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢，这样做荤素搭配营养很全面的说。当然我家儿子是什么都都吃的，比如今天这里面的菜都是他的大爱！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤
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1鸡翅解冻洗干净，切去两头的关节，抽出两根鸡骨头。 -
2将脱骨鸡翅放入大容器里，加如一勺老抽，一勺料酒，半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀，放入冰箱腌制2个小时左右。 -
3莴笋和胡萝卜削皮洗净，切成长约10厘米，厚约1厘米的细条；海鲜菇洗干净，切去老蒂备用。 -
4腌好的鸡翅赛入胡萝卜条，莴笋条和海鲜菇。 -
5所有的鸡翅摆放在盘中，上锅大火蒸20分钟至熟。 -
6鸡翅蒸熟重新摆盘，蒸的鸡翅汁留着待用。 -
7腌鸡翅的汁碗里，加入半勺白糖，一勺蒸鱼豉油和生粉少许，加少许水拌匀。 -
8锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁，中火烧至浓稠。 -
9调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上，最后放入香葱装饰即可。
使用的厨具：炒锅
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