食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜贝露干煸鸭片的做法步骤
-
1鸭肉切片、彩椒切片，再切少许姜片备用。 -
2炒锅上火滴入两滴橄榄油，油热下入鸭片，煸炒出焦香味。 -
3然后捞出鸭肉，滗净煸出的所有鸭油。 -
4炒锅二次上火继续煸炒鸭片。 -
5烹入少许花雕酒。 -
6倒入适量鲜贝露烹炒至干。 -
7倒入彩椒再翻炒片刻，点上少许鸡粉和胡椒粉炒匀出锅装盘即可上桌。
小窍门
1、在烹制“鲜贝露干煸鸭片”时，最好把鸭片煸透，一次把鸭油煸出。
2、干煸即为无汁，因此要把汁收净略带焦香才能出锅，吃起来感觉有些烧烤的味道才好，鸭片可不必事先腌制，原料和调味品都很鲜美，味道已足够了。
2、干煸即为无汁，因此要把汁收净略带焦香才能出锅，吃起来感觉有些烧烤的味道才好，鸭片可不必事先腌制，原料和调味品都很鲜美，味道已足够了。
所属分类：
热菜
家常菜
徽菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
- 芝麻杏仁薄脆，制作简单，香气四溢、口感酥脆。
- 蒸蛋糕
- 樱桃萝卜干
- 丝瓜炒鸡蛋
- 菠菜鸡蛋
- 孜然肥羊卷
- 姜枣茶
- 凉拌蚕豆
- 蚕豆炒鸡蛋
- 蚕豆拌胡萝卜
- 蚕豆炒肉
- 梅子露
- 秋葵蒸牛肉
- 卤茶叶蛋
- 洋葱炒千张丝
- 肉片浸春菜
- 羊肚菌淮山瘦肉鸡骨汤
- 四季豆千张焖鸡腿肉
- 莴笋炒虾仁
- 蒜香黄油煎大虾
- 白灼菜心
- 猪耳朵拍黄瓜——简单的菜品也有方法
- 蚝油生菜
- 玉子烧
- 鱼干花生瓠瓜酱
- 栉霜什么什么的成语
- 栉霜沐露
- 栉风什么什么的成语
- 栉风沐雨
- 栉风酾雨
- 栋什么之什么的成语
- 栋什么什么器的成语
- 栋什么什么坏的成语
- 栋什么什么崩的成语
- 栋什么什么才的成语
- 栋什么什么折的成语
- 栋什么什么材的成语
- 栋什么崩什么的成语
- 栋什么榱什么的成语
- 栋折什么什么的成语
- 蝉（隋末唐初·虞世南）
- 蝎虎（宋·苏轼）
- 蝎蛇吟（宋·邵雍）
- 蝗不入青丘（宋·林磐）
- 蝗去（宋·释居简）
- 蝗来（宋末元初·戴表元）
- 蝗飞高（宋·徐照）
- 蝘蜓鸣（清·张若霳）
- 蝙蝠洞（宋·倪梦龙）
- 蝙蝠（元·岑安卿）
- 蝙蝠（宋·范成大）
- 蝠堂以端午悯怀之作见示震后反思元韵奉答兼（当代·熊东遨）
- 蝠堂兄属题山水长卷《出尘》二首（当代·熊东遨）
- 蝠堂沚斋邀约三月三修褉时正与客围棋枰前有（当代·熊东遨）
- 蝲蛄（土音若拉姑也）（近现代·李超琼）
- 秘密花园(无障碍阅读新课标新阅读)
- 好兵帅克历险记(无障碍阅读新课标新阅读)
- 仙鹤(原大白描工笔花鸟技法)
- 锦鸡(原大白描工笔花鸟技法)
- 连心锁(共5册)(精)
- 苗重安青绿山水技法解析
- 鸽子(原大白描工笔花鸟技法)
- 寿带(原大白描工笔花鸟技法)
- 作家们(精)
- 德国汉学视野下中国当代文学的译介与研究
- 一个人的车站
- 互联网金融实务(金融专业普通高等院校十三五规划教材)
- 财务与会计案例教程(财会专业高等院校十三五应用型规划教材)
- 孟子应该这样读/中华经典导读
- 萨拉热窝谋杀案(精)