食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜贝露干煸鸭片的做法步骤
-
1鸭肉切片、彩椒切片，再切少许姜片备用。 -
2炒锅上火滴入两滴橄榄油，油热下入鸭片，煸炒出焦香味。 -
3然后捞出鸭肉，滗净煸出的所有鸭油。 -
4炒锅二次上火继续煸炒鸭片。 -
5烹入少许花雕酒。 -
6倒入适量鲜贝露烹炒至干。 -
7倒入彩椒再翻炒片刻，点上少许鸡粉和胡椒粉炒匀出锅装盘即可上桌。
小窍门
1、在烹制“鲜贝露干煸鸭片”时，最好把鸭片煸透，一次把鸭油煸出。
2、干煸即为无汁，因此要把汁收净略带焦香才能出锅，吃起来感觉有些烧烤的味道才好，鸭片可不必事先腌制，原料和调味品都很鲜美，味道已足够了。
2、干煸即为无汁，因此要把汁收净略带焦香才能出锅，吃起来感觉有些烧烤的味道才好，鸭片可不必事先腌制，原料和调味品都很鲜美，味道已足够了。
所属分类：
热菜
家常菜
徽菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
- 干煸四季豆
- 烤芝麻花卷
- 胡萝卜餐包
- 帕芙洛娃蛋糕
- 酸辣土豆丝
- 想不好吃都难——西湖牛肉羹
- 肉松奶酥
- 湘味辣子鸭
- 牛轧糖
- 咖啡特饮
- 地瓜酥
- 小白菜烩鱼丸
- 香辣豆豉炒面筋
- 肉末嫩豆腐
- 大米饼
- 青红椒咸蛋白饼
- 一键式淡奶油吐司
- 肉末豆腐
- 芒果核桃无油纸杯蛋糕
- 香葱锅巴
- 冰糖雪梨银耳枸杞汤
- 蔓越莓杏仁瓦片
- 肉松紫菜包饭
- 榄菜肉末豆角
- 地三鲜
- 什么同什么气的成语
- 什么同什么水的成语
- 什么同什么片的成语
- 什么同什么璧的成语
- 什么同什么生的成语
- 什么同什么異的成语
- 什么同什么石的成语
- 什么同什么离的成语
- 什么同什么肉的成语
- 什么同什么蜡的成语
- 什么同什么蜮的成语
- 什么同什么蝉的成语
- 什么同什么视的成语
- 什么同什么设的成语
- 什么同什么豨的成语
- 赠吴子隆（宋·陈造）
- 赠吴子（明·宗臣）
- 赠吴孝父归黄山（明·区大相）
- 赠吴孝甫（明·欧大任）
- 赠吴孟任（元末明初·梁寅）
- 赠吴孟求承议二首（宋·张耒）
- 赠吴孟郯（元·吾丘衍）
- 赠吴季延三首（明末清初·何巩道）
- 赠吴季诗（宋·乐雷发）
- 赠吴官（唐·王维）
- 赠吴宾湖（明·唐顺之）
- 赠吴宾贤（清·张谦）
- 赠吴对山先生（宋·何梦桂）
- 赠吴小溪七坡昆仲（明·庞嵩）
- 赠吴少卿入山（宋·释净端）
- 马克思主义与当代(附光盘2008)
- 食品高新技术(食品类十一五高等学校通用教材)
- 安全系统工程
- 世界史纵览(共20册)
- 说话有技巧做事要到位
- 城市轨道交通车辆电气检修(附光盘21世纪城市轨道交通类职业教育教材)
- 企业信息化基本要求与评价(信息技术应用系列培训教材)
- MOS集成电路结构与制造技术
- 温州人就是和你不一样
- 书籍装帧设计(高等教育艺术设计专业十一五部委级规划教材)
- 图解胎教万事通(孕育聪明健康的宝宝)/之宝贝书系
- 面膜美人养颜经--家常食物做面膜精华集/时尚佳人系列
- 染整生产疑难问题解答(第2版)
- 机织物浸染实用技术
- 每天学点哲学常识