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诗文 啤酒鸭
释义
啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 鸭子 适量
辅料
  • 啤酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭头一分为二,鸭子焯水过冷水。胡萝卜片,姜蒜小块,啤酒,香叶八角辣椒豆瓣酱(不吃辣就不用放)
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    起锅烧热油放入鸭肉煎一下看到黄色,倒掉油再煎再倒掉油继续炒,?姜蒜?香料炒一会,需要辣就加豆瓣酱不吃辣就不放豆瓣酱?胡萝卜?啤酒没过肉?生抽?冰糖。小火收汁
  • 3
    成品。

小窍门

羊肉,牛肉,甲鱼都一样做。
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 9:38:57