“味道清新，Q弹细腻。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 生鲜 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。
-
2黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。
-
3融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。
-
4软化的奶油奶酪、砂糖65g放入容器打发光滑无颗粒，加入蛋黄1个、朗姆酒1勺、柠檬汁15ml搅匀，加入酸奶180g搅匀成芝士糊。
-
5牛奶50ml和淡奶油100ml微波炉高火1分钟，加入软化沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。
-
6混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。
小窍门
1、用料是6寸蛋糕的量。
2、饼底儿可用消化饼干或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。
3、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。
4、柠檬汁的量也可根据自己口味儿适当增减。
5、冷藏过夜口感更加。
6、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。
7、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。
2、饼底儿可用消化饼干或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。
3、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。
4、柠檬汁的量也可根据自己口味儿适当增减。
5、冷藏过夜口感更加。
6、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。
7、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类：
甜品
冰品
- 一碗家常牛肉面，盛满浓浓的爱
- 烧饼里脊
- 酸奶蛋糕杯
- 鲜虾番茄挂面
- 青椒炒鱿鱼圈
- 手抓饼
- 香煎鲅鱼
- 蒜香茭白土豆丝
- 白切猪肘
- 鲫鱼土鸡蛋汤
- 岩烧乳酪吐司
- 四喜草菇炒肉片
- 咸蛋黄焗南瓜
- 烤脑花
- 绿豆糕
- 蒜苗小炒
- 秋季白色润肺甜品
- 煎饼盒子
- 杂粮贴饼子
- 秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面
- 肉丝炒芹菜
- 万味林：三色玉米粒、松仁玉米粒
- 香肠手抓饼
- 蔓越莓饼干蔓越莓
- 米粉肉
- generally accepted
- generally admitted
- generally speaking
- general manager
- general medicine
- general of the army
- general partner
- general post office
- general practitioner
- general public
- general-purpose
- general rule
- generalship
- general store
- general strike
- 十月朔日偶书（宋·王十朋）
- 十月朔日蒙御史台颁至洪武九年历日十六喜而（明·刘崧）
- 十月朔日过江亭（清末近现代初·黄节）
- 十月朔日雪用东坡雪后北台书壁韵二首（清末民国初·曹家达）
- 十月朔旦县学诸公同顾小洞请乡饮酒礼（明·区元晋）
- 十月朔旦寄贵白兄弟（宋末元初·戴表元）
- 十月朔旦怀先陇作（宋·朱熹）
- 十月朔旦枕上偶成（明·殷奎）
- 十月朔旦舟发高邮望拜先垄六言（明·殷奎）
- 十月朔英利道中作（明·成鹫）
- 十月朔过殿（宋·孔武仲）
- 十月朔还至通州雨三日不止（明·顾清）
- 十月望十二月朔百舌群鸣连日腊朔之夜雷电彻（明·徐渭）
- 十月望后反舌竞飞鸣四五日（明·徐渭）
- 十月望后至凌淞南家饮于芙蓉径作诗四首此首（明·张弼）
- 刘完素医学全书
- 超声医学
- 齐鲁针灸医籍集成
- 国有林场改革监测报告
- 理论力学思考题详解及本科试题汇编与解答
- 单片机原理与应用
- 我弥留之际
- 开心小手工 完美度假
- 微观计量方法在公共政策效应评估中的应用研究
- 绥江 文化昭通
- 聊斋志异/古典名著普及文库
- 急不得, 慢不得
- 云南民族药大辞典
- 轨道交通及相关产业投融资理论与典型案例研究
- 消防安全技术实务考前冲刺 2018