食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
琥珀核桃的做法步骤
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1锅中加水倒入核桃仁加入一勺食用碱。 -
2开火煮沸2-3分钟左右，去除核桃表皮的涩味，捞出多清洗几遍备用。
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3锅中加入一小碗清水，一小碗白糖。
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4煮至冒小泡泡。
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5倒入核桃仁翻炒均匀。
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6裹上糖浆盛出备用。
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7锅中加入食用油。
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8倒入裹上糖浆的核桃仁炸制。
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9炸制浮起来了。
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10捞出沥干油，撒上白芝麻即可。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜