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诗文	煎蛋螺蛳粉
释义	食材明细 主料 米粉 适量 鸡蛋 两个 辅料 油炸腐竹 适量 油炸花生 适量 香菜 适量 鱼丸 适量 调料 醋 适量 红油 适量 酸豆角 适量 调料包 适量 酸辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 煎蛋螺蛳粉的做法步骤 1 所需食材准备就绪。 2 锅中入水冷水锅中放入米粉，中火慢煮。 3 锅中入油烧热，两个鸡蛋打散倒入，煎蛋定型后盛出。 4 米粉煮沸后放入鱼丸煮熟。 5 另起锅入水煮沸，加调料包拌匀，放入米粉，鱼丸，倒入红油和醋。 6 放入煎蛋，酸豆角拌匀。 7 煮好后倒入碗中，加花生米，油炸腐竹，撒入香菜即可。 8 食用前搅拌一下，浸泡汤汁的腐竹超好吃。 9 成品图。 小窍门 家常美味，超方便超满足！ 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 小吃
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