食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粗粮韭菜肉饼的做法步骤
-
1面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。 -
2猪肉韭菜馅。 -
3将面揉匀，分割成每个40克的剂子。 -
4擀成面皮。 -
5放入肉馅。 -
6包起来收口向下。 -
7稍微按一下。 -
8包了个圆的，捏上花边。 -
9锅里放少许油，放入饼坯。 -
10一面上色翻过来再煎另一面。 -
11放入少许水，盖上锅盖中火煎制。 -
123分钟左右，把水靠干即熟。 -
13出锅装盘，即可享用。 -
14掰开一个，再拍一张。
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- 赠陈握卿己巳年董脩寂凝坛吕祖庙（清·林启泰）
- 赠陈握卿己未年邀众呈禁字纸牌捐建敬圣楼崇（清·洪坤）
- 赠陈握卿庚午年呈禁庙宇积弊（清·潘振甲）
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