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诗文
酿茄子
释义
食材明细
主料
猪肉末
250克
茄子
1条
辅料
酱油
2勺
盐
适量
油
适量
葱
适量
蒜
适量
蒜香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酿茄子的做法步骤
1
肉末放入一勺酱油,盐适量,蒜,油一起搅拌均匀待用
2
将茄子切段,用勺子把中间挖洞酿入准备好的肉沫
3
放入花生油,放入酿好的茄子,大火烧开小火煎
4
煎至微黄色后翻另一边继续小火煎
5
两边煎制上色后把多余的油倒掉,放入适量水大火烧开小火焖
6
焖干水后放酱油起锅,放葱即可(我忘记买葱了??)
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/13 16:53:52