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诗文 干辣椒炒莲花白
释义
干辣椒炒莲花白的做法
“莲花白属于甘蓝的一种,矮且粗壮,绿色或灰绿色,层层包裹成球状体,扁球形。
莲花白性温、味甘、无毒,入肺、胃、大肠经,具有缓解便秘、延缓衰老、缓解高血压等功效。
1、缓解便秘
莲花白中含有丰富的纤维素,可刺激胃肠道的蠕动,加快体内毒素排出体外,具有一定美容养颜的功效。同时可缓解便秘,也可降低体内胆固醇水平。
2、延缓衰老
莲花白中含有大量胡萝卜素和维生素C,具有较好的抗氧化作用。适量食用后可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,延缓衰老。
3、缓解高血压
莲花白中的钾元素含量较高,可以促进体液代谢。此外,钾元素的摄入对心脑血管有较好的帮助,可拮抗钠元素,从而缓解高血压。”

食材明细

主料
  • 莲花白 几片
辅料
  • 猪五花 100g
  • 食用油 半匙
调料
  • 干辣椒 2个
  • 小许
  • 青辣椒 小许
  • 食盐 1.5g
  • 生抽 8g
  • 鸡精 1g
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干辣椒炒莲花白的做法步骤

  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:1
    1
    扒几片莲花白。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:2
    2
    切丝。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:3
    3
    猪五花切片。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:4
    4
    青椒和姜切丝。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:5
    5
    干辣椒剪成条。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:7
    7
    油热放肉片翻炒。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:8
    8
    把肉炒成微黄色。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:9
    9
    把肉扒拉一边放干辣椒炸香。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:10
    10
    放青椒和姜丝。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:11
    11
    放菜丝翻炒。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:12
    12
    翻炒的过程放食盐。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:13
    13
    炒均匀放生抽。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:14
    14
    再炒几分钟,把菜丝炒软放鸡精提鲜。
  • 干辣椒炒莲花白的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:00:08