“滑子菇是生长在大自然环境的山野珍味。其具有一种独特自然风味，并含有多种营养成份，是一种营养价值较高食用菌，是生活中珍贵的一种副食品。
将滑子菇炒用清水浸发，清洗。烹制菜肴，宜荤宜素，烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、作汤等均可。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑子菇炒鸡胸肉的做法步骤
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1滑子菇备用。 -
2取出，放入盆中。
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3滑子菇泡发一小时，泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
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4鸡胸肉洗净，备用。
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5切丝。
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6加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
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7切好的蒜、姜、葱和洋葱，备用。
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8锅烧热放适量油倒入鸡胸肉煸炒，再倒入姜、葱、洋葱和蒜炒香，继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下即可。
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9出锅装盘。
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10香嫩可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜