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诗文 双色凤梨夹心甜甜圈
释义
双色凤梨夹心甜甜圈的做法
“自从有了这款甜甜模具,我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃,今天给她们做了一款夹心的甜甜圈,是在中间夹了凤梨馅,味道做出来很不错,酸酸甜甜的,孩子们很喜欢。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 110克
  • 细砂糖 60克
  • 玉米油 70克
  • 鸡蛋 2个
  • 奶粉 30克
  • 泡打粉 3.5克
辅料
  • 凤梨馅 适量
  • 红曲粉 2.5克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤

  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋,玉米油,细砂糖倒入一个盆中。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:3
    3
    用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉,奶粉和泡打粉的混合粉类。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:5
    5
    用打蛋器搅拌均匀,用“Z”字形搅拌方法。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:6
    6
    将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份,一份加入红曲粉。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:7
    7
    然后用硅胶刀搅拌均匀。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:8
    8
    将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:9
    9
    同时拿起两个颜色的蛋糕液,同时在模具中挤入一半蛋糕液。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:10
    10
    然后挤入凤梨馅。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:11
    11
    注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:12
    12
    然后再挤入剩下的蛋糕液,将凤梨馅盖住。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:13
    13
    这个量正好可以做12个甜甜圈。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:14
    14
    将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为20分钟。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:15
    15
    烘烤结束后取出模具。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:17
    17
    展示图
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:18
    18
    展示图。
  • 双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤:19
    19
    展示图。

小窍门

1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌,为了避免起筋,可以使用“Z”字型方法搅拌。
2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋,一起挤入模具中。
3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饮品  
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更新时间:2025/3/15 5:27:29