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诗文 萝卜粉丝肉包
释义
萝卜粉丝肉包的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 半只
  • 粉丝 一团
  • 肉糜 一碗
辅料
  • 香葱末 适量
  • 鸡蛋 一只
  • 面粉 500g
  • 温水 250g
配料
  • 耗油 20ml
  • 辣椒粉 适量
  • 料酒 20ml
  • 玉米油 20ml
  • 酵母 5g
  • 盐 5g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜粉丝肉包的做法步骤

  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：1
    1
    白萝卜擦丝用盐腌制10分钟，挤去盐水。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：2
    2
    粉丝哟开水泡软沥干水分。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：3
    3
    将萝卜丝、粉丝剁碎备用。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：4
    4
    剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器，加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：5
    5
    面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团，放温软处发酵至2倍大。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：6
    6
    揉面5分钟，至光滑面团盖湿布醒发15分钟。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：7
    7
    醒发好的面团搓成长条，揪成大小一样的剂子。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：8
    8
    取一剂子按扁，擀成中间后旁边薄的面皮，包入馅料，捏成包子。
  • 萝卜粉丝肉包的做法步骤：9
    9
    将包子放入蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
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更新时间：2026/5/9 0:45:45