食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫馒头卷的做法步骤
-
1面粉中加入酵母粉，慢慢倒入温水进行搅拌，合成面团。 -
2盖上保鲜膜进行发酵。
-
3发酵至两倍大，气孔均匀。
-
4面团拿出来揉搓排气。
-
5分成等量剂子，搓成长条。
-
6长度大概是火腿肠的5倍。
-
7拿一头按扁粘到火腿上。
-
8缠绕一圈压住面条头。
-
9继续一圈挨着一圈缠。
-
10最后的头压在尾部下面。
-
11冷水上锅盖上盖子，醒20分钟，开锅上汽后蒸20分钟闷5分钟。
-
12软乎乎胖嘟嘟的毛毛虫馒头卷儿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷