“夏天特别讨厌油油腻腻的东西，包括下厨房满脸的油烟黏黏的痒痒的很不舒服。如果在等家人的过程中提前做好美味了的凉拌菜，我会觉得那是一件很享受的的一件事情。自己精心制作的的美食，看着家人津津有味的吃着。没有了那种不舒服的油腻感觉，大家都喜欢。由于天气热就不宜大鱼大肉，来点素菜会觉得更适合的，当然食肉族是接受不了的。我的小帅哥就会抗议，在他抗议之前我会准备给他的一道小菜，安慰他。不过我有条件的，不论你这个食肉族如何喜好肉肉，别忘了也要吃吃素菜健康蠕动一下小肠胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐竹拌木耳的做法步骤
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1.材料：小黑木耳300克腐竹100克红辣椒2个大蒜3瓣调料：酸醋适量调和油适量盐适量味精适量 -
2.锅里烧开水倒入洗净的腐竹煮几分钟捞起沥干水分倒入大碗里。 -
3.在煮的过程中切大蒜吧。 -
4.把红辣椒洗净切好备用。 -
5木耳洗净也放入锅里焯熟。 -
6快捞起的时候放入红辣椒。 -
7.捞起沥干水分倒入大碗里。 -
8倒入盐巴味精 -
9倒入酸醋拌匀拌入味即可。 -
10倒入调和油。
小窍门
依然叨叨：
其实可以先把木耳焯水的，小妞儿太热情了直接倒进去了。水分一定要沥干不然都是水，也会影响味道的，盐巴味精一定要趁热下搅拌均匀不然不会入味的。
其实可以先把木耳焯水的，小妞儿太热情了直接倒进去了。水分一定要沥干不然都是水，也会影响味道的，盐巴味精一定要趁热下搅拌均匀不然不会入味的。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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