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猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼
释义
食材明细
主料
面粉(油皮)
200克
猪油
60克
水
80克
盐
1克
面粉(油酥)
150克
辅料
香菇
适量
虾皮
适量
萝卜
适量
盐
适量
生抽
适量
油
适量
葱花
适量
白芝麻
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法步骤
1
将油皮材料放入面包机揉成面团。
2
将油酥材料揉成团。
3
盖保鲜膜静置半小时。
4
萝卜擦成丝。
5
放入适量盐出水。
6
香菇、虾皮切碎放入盆中。
7
萝卜丝挤干水分和葱花放入盆中。
8
加入适量盐、油和生抽拌匀。
9
将油皮和油酥分割成均匀的面团。
10
用油皮包入油酥。
11
依次包好。
12
擀成长舌状。
13
卷起依次做好。
14
继续擀长舌状卷起反复三次。
15
擀成圆饼包入馅料。
16
依次包好。
17
表面喷水后裹入白芝麻。
18
放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟即可。
19
出炉。
20
成品。
21
成品。
22
成品。
23
成品。
小窍门
面团要软一些,这样在包馅收口时比较容易捏紧。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 4:33:30