“微辣，酱香入味儿。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净。 -
2凉水入锅煮5分钟。
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3捞出过凉水，剥去外壳，每个鹌鹑蛋上划两刀备用。
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4锅里适量油烧热，姜葱，花椒炒香。
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5适量盐，黄豆酱，生抽，老抽调味儿。
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6翻炒几下。
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7倒入适量开水。
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8鹌鹑蛋和小米椒放入。
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9煮2分钟入味儿。
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10撒上小香葱。
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11翻匀关火。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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