诗文 | 意大利千层面-加菲猫的最爱经典博洛尼亚肉酱千层面 |
释义 |
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食材明细
博洛尼亚肉酱千层面的做法步骤
小窍门
博洛尼亚肉酱的做法,可以看一下我之前的菜谱,有详细的做法。
①.黄油、牛奶、中筋面粉及盐都是用来炒至白汁的。 ②.步骤2-4是白汁的制作方法,如果已经买了现成的,直接使用即可。 ③.千层面专用面皮通常是不够大的,可以根据你自己的烤盘大小拼接即可。 ④.烤盘底先抹一层白汁是为了最后出来的口感,上层焦脆下层软嫩。 ⑤.白汁、奶酪和博洛尼亚肉酱的具体分量可以自行把握,喜欢哪个口味多放哪种就是了,按自己的口味来肯定最好吃!
使用的厨具:烤炉、平底锅
所属分类:
烘焙
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