正宗炖茄盒的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炖茄盒
释义	“卖相不好，但是省油好吃，据我妈妈说原来穷时候就想着怎么做茄子省油，发现这样省油又好吃” 食材明细主料鸡蛋 1个茄子三个猪肉 300克辅料姜少量茴香 2个酱油 1勺辣椒 1个盐适量葱少量原味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度炖茄盒的做法步骤 1 圆茄子横切，加肉馅，肉馅是猪肉鸡蛋盐调好 2 平底锅煎至表面金黄，可加少量油或不加油 3 煎好盛出 4 铁锅加少量油，个人感觉铁锅做菜最好吃 5 油熟后加入茄盒，加水不超过茄盒，盐适量茴香2个辣椒一颗。水不宜太多，太多炖的味道不好 6 最终出锅就吃了，忘了拍照，只能取这个了小窍门水不宜太多使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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