食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸糖糕的做法步骤
-
1称取面粉1杯，约160克。 -
2奶锅里加细砂糖和水。 -
3煮开。 -
4把糖水倒入面粉中，快速搅拌面粉。 -
5稍放凉后下手揉成面团。 -
6黑白芝麻炒香。 -
7磨成粉。 -
8熟花生擀碎。 -
9把黑白芝麻粉和花生、红糖（我家的红糖放久了干硬结硬块了，我用料理机打成粉了）放到一起，拌匀。 -
10面团放在案板上，加点油再揉揉，更光滑。 -
11搓长条。 -
12分成小剂子。 -
13取一个小剂子按出坑。 -
14加入馅料，馅料是散的，包起来相对费事，所以不要放太多。 -
15包起来，收好口，不要露馅。 -
16按扁。 -
17依次做好。 -
18锅里注油烧热，油温四成热左右，下入饼胚，中小火炸。 -
19炸至金黄即可。 -
20捞出，用厨房纸吸去多余油脂。 -
21成品。
小窍门
面粉因为用糖水和面的，炸时容易上色，要注意别炸糊了。我最开始炸的两个油温就高了，饼胚下油锅一会就炸过头了，导致颜色特别深不好看。后面的我等油温降下来才炸的，火也调小了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 做法简单，聚会必吃～酱烤大虾
- 地瓜木桶饭（1）
- 香蕉芒果酸奶拌
- 羊尾笋毛豆炒鸡蛋
- 肉丝娃娃菜羹
- 乌鸡菌菇汤
- 葡萄干奶油冰激凌
- 海参枸杞小米粥
- 洋参麦冬炖鸡汤
- 真滋味-牛仔骨
- 炸排骨
- 糖醋排骨
- 时蔬炒肉
- 圆白菜木耳猪肉馅包子
- 丝瓜蛤蜊汤
- 粒粒炒饭饭
- 豆腐蒸蛋
- 鸡肉蔬菜沙拉
- 牛肉拌洋葱香菜
- 叉烧味肉包
- 凉拌裙带菜
- 香菇鲜肉粽子
- 电饭锅版蛋糕
- 网红雪碧渍黄瓜
- 肉末米豆腐
- utah coronavirus
- utah governor
- utah news
- ute file
- utensil organizers
- utensil rests
- uterine contraction
- uterine polyps
- uterus anatomy
- uterus prolapse
- uterus transplant
- uterus warmer paste
- uthai hours
- uthai mai
- utile max
- 剑门道中（近现代·王昌麟）
- 剑门驿二首选一（近现代·林散之）
- 剑门（唐·杜甫）
- 剑门（宋·周敦颐）
- 剑门（宋·程公许）
- 剑门（宋·郭思）
- 剑门（宋末元初·汪元量）
- 剑门（明·林大同）
- 剑门（清·杨鸾）
- 剑门（清·沈廉）
- 剑门（清·王誉昌）
- 剑门（清·秦瀛）
- 剑门（清·高其倬）
- 剑门（清·黄毓祺）
- 剑门（清末民国初·缪荃孙）
- Autodesk Revit MEP2012管线综合设计应用(附光盘)/Autodesk官方标准教程系列
- 物理马戏团(光学电磁学和视觉问题)/科普阅读世界经典文库
- 店长如何提升业绩
- 网页编程技术(全国高等职业教育计算机系列规划教材)
- 智慧城市(物联网背景下的现代城市建设之道)
- Autodesk Ecotect Analysis2011绿色建筑分析应用(附光盘)/Autodesk官方标准教程系列
- 共享资源捐赠(偏好差异与合作均衡)/学术专著
- 单片机C语言程序设计实训100例--基于PIC+Proteus仿真
- 办公自动化设备的使用和维护(第3版高职高专系列规划教材)
- 电子商务网站建设(零距离上岗高职高专电子商务专业系列规划教材)
- 计算机系统结构(工程创新型十二五规划计算机精品教材普通高等教育十二五规划教材)
- Maya2012完全自学一本通(附光盘)
- 店长操作手册
- 数据结构与算法(C语言版工程创新型十二五规划计算机精品教材普通高等教育十二五规划教材)
- 西门子S7-200PLC编程实例精解/工控技术精品丛书