食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸糖糕的做法步骤
-
1称取面粉1杯，约160克。 -
2奶锅里加细砂糖和水。 -
3煮开。 -
4把糖水倒入面粉中，快速搅拌面粉。 -
5稍放凉后下手揉成面团。 -
6黑白芝麻炒香。 -
7磨成粉。 -
8熟花生擀碎。 -
9把黑白芝麻粉和花生、红糖（我家的红糖放久了干硬结硬块了，我用料理机打成粉了）放到一起，拌匀。 -
10面团放在案板上，加点油再揉揉，更光滑。 -
11搓长条。 -
12分成小剂子。 -
13取一个小剂子按出坑。 -
14加入馅料，馅料是散的，包起来相对费事，所以不要放太多。 -
15包起来，收好口，不要露馅。 -
16按扁。 -
17依次做好。 -
18锅里注油烧热，油温四成热左右，下入饼胚，中小火炸。 -
19炸至金黄即可。 -
20捞出，用厨房纸吸去多余油脂。 -
21成品。
小窍门
面粉因为用糖水和面的，炸时容易上色，要注意别炸糊了。我最开始炸的两个油温就高了，饼胚下油锅一会就炸过头了，导致颜色特别深不好看。后面的我等油温降下来才炸的，火也调小了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 肉松面包
- 清脂猕猴桃梨汁
- 玛格丽特饼干
- 五指毛桃煲猪脚
- 桃酥
- 奶酪虾球
- 烤南瓜片
- 烤豆腐
- 时蔬烤翅
- 十分美味的酥皮泡芙
- 淡奶油司康
- 老式鸡蛋糕
- 肉末豆腐
- 枣泥玫瑰戚风
- 嫩滑豆腐脑
- 冰心饼干
- 可可麻薯软欧
- 家常红烧猪蹄
- 香菇芦笋炒香糕
- 花生酥
- 酸菜烧豆腐
- 蒸红萝卜丝 蒸菜
- 空气炸锅版酥炸龙利鱼
- 肉松面包卷
- 玛格丽特饼干
- bean sprouts
- bearable definition
- bear a purple
- bear arms
- bear bore
- bear claw
- bear cub
- bear cubs
- bearded dragon
- bearded man
- bearded vulture
- beardie dog
- beardie morphs
- beardless dad
- bear down
- 南歌子 其三 赵叔全生日（宋·王之道）
- 南歌子 其三 韩公圭近有提举广东市舶之命（宋·向子諲）
- 南歌子 其三（宋·无名氏）
- 南歌子 其九 时方自佥厅会议催科，事罢即（宋·姚述尧2）
- 南歌子 其二 东堂小酌赋秋月（宋·毛滂）
- 南歌子 其二 呈叶宪（宋·洪适）
- 南歌子 其二 呈府判删定黄子升（宋·姚述尧2）
- 南歌子 其二 和陈勉仲（宋·王之道）
- 南歌子 其二 怀人（宋·郭应祥）
- 南歌子 其二 杨光辅又寄示寻春（宋·程垓）
- 南歌子 其二 次东坡端午韵（宋·杨无咎）
- 南歌子 其二 绍兴辛酉病起（宋·向子諲）
- 南歌子 其二 赠吴伯承（宋·张孝祥）
- 南歌子 其二（宋·刘子翚）
- 南歌子 其二（宋·张元干）
- 移动通信技术(第2版21世纪高职高专通信规划教材)
- 3ds Max\VRay印象影视场景表现艺术(附光盘)
- AutoCAD2008中文版辅助机械制图(机房上课版中等职业学校机电类规划教材)/计算机辅助设计与制造系列
- 电信服务质量评价
- 计算机应用基础(高等院校教材)
- 网页设计与制作(经管类高等职业教育课改系列规划教材)
- Word2007\Excel2007实用教程(机房上课版中等职业学校计算机系列教材)
- 大学计算机基础学习与实验指导(第2版21世纪高等职业教育信息技术类规划教材)
- 网页制作教程(第2版中等职业学校计算机应用与软件技术专业教学用书)
- 计算机图形制作基础CorelDRAW12中文版(第2版中等职业学校计算机系列教材)
- 计算机实用基础(21世纪高等学校计算机规划教材)
- Authorware7.0中文版多媒体技术应用(机房上课版中等职业学校计算机系列教材)
- 新编计算机文化基础实验指导与习题集(21世纪高等学校规划教材)
- Java程序设计教程(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
- 大学计算机基础上机指导与测试(21世纪高等学校计算机规划教材)