“面包不只是要做的漂亮还要更好吃，营养也要更全面才完美。这次我做的面包用了网络上的树叶造型，用紫薯和酸奶和面，还加了一点全麦粉，糖椰蓉当夹馅，出炉就忍不住吃了一个，营养全面超级好吃呢，喜欢的赶紧动手吧”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰香紫薯树叶面包的做法步骤
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1紫薯蒸熟，酸奶备好。 -
2用果汁机或料理机等把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔。
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3取紫薯奶昔115克，放入玉米油，盐，蛋液和糖。
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4筛入面粉，放入酵母。
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5启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
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6面团取出揉匀排气松弛。
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7分成四个均匀的面剂子，滚圆。
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8椰蓉馅材料混合均匀。
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9取一份面团压扁后包入椰蓉馅
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10收严口。
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11将包好馅料的面团擀成椭圆形
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12先把一边翻过来，然后再用另一边翻过去包住，成等腰三角形。
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13用抹了油的小刀在当中切一刀，注意别切断两头。
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14上面尖的一头穿过切口。
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15在翻面整理一下就好。
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16放温暖湿润处发酵至两倍大，图上一层蛋液（蛋液不在配料表用料内）
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17放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟左右即可。
小窍门
用酸奶或牛奶都可以。
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
奶昔可以多搅打一些，剩余直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根据酸奶的稠度适当调整用量。
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
奶昔可以多搅打一些，剩余直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根据酸奶的稠度适当调整用量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐