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诗文 【闽菜】--烧三样
释义
【闽菜】--烧三样的做法
“口味咸鲜,色泽丰富,品感脆嫩。”

食材明细

主料
  • 土豆 200克
  • 胡萝卜 200克
  • 柿子椒 200克
辅料
  • 10克
  • 5克
  • 3克
  • 味精 1克
  • 鸡汤 100克
  • 淀粉 2.5克
  • 30克
  • 香油 3克
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烧三样的做法步骤

  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:1
    1
    先把胡萝卜、青椒洗净。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:2
    2
    把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:3
    3
    青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:4
    4
    把胡萝卜放到热水中淖一下。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:5
    5
    青椒过热水淖一下。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:6
    6
    切好的土豆条也过一下热水。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:7
    7
    葱切段、姜切片。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:8
    8
    锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜翻炒。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:10
    10
    放入土豆条翻炒。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:11
    11
    放入鸡汤、盐翻炒5分钟。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:12
    12
    放入青椒翻炒。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:13
    13
    放入水淀粉勾芡,添加香油翻炒均匀即可。
  • 【闽菜】--烧三样的做法步骤:14
    14
    出锅装盘,即可享用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/16 18:21:27