食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
螺旋酥的做法步骤
-
1咸蛋黄用玉米油提前泡一晚上放在烤盘里。 -
2烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。 -
3绿豆沙分成12分。 -
4豆沙按扁放入蛋黄包起来。 -
5全部包好备用。 -
6油皮食材放入容器中。 -
7和成面团。 -
8油酥面团全部放入容器中和成面团。 -
9和好的面团盖保鲜膜醒半个小时。 -
10油皮面团平均分成6分搓圆，油酥面团平均分成6分，油酥上面分别放上草莓粉粉和可可粉。 -
11油酥面团揉匀和油皮面团醒十分钟。 -
12油皮面团按扁放上油酥。 -
13包起来。 -
14全部包好醒十分钟。 -
15取一个面团擀长如图。 -
16卷起来。 -
17全部做好醒十分钟。 -
18擀长片。 -
19卷起来。 -
20全部做好醒十分钟。 -
21在擀长如图。 -
22从一头卷起来。 -
23全部做好醒十分钟。 -
24对半切开。 -
25按扁擀薄。 -
26放一个馅料。 -
27包起来。 -
28全部包好放在烤盘上。 -
29烤箱提前预热上下火170°烤30分钟。 -
30出锅了。 -
31成品图。
小窍门
我就有草莓粉和可可粉，其实可以做更多的颜色，会更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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