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诗文 红烧鲶鱼
释义
红烧鲶鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲶鱼 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鲶鱼的做法步骤

  • 红烧鲶鱼的做法步骤：1
    1
    鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：2
    2
    锅中油热放入鱼块。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：3
    3
    两面微微煎一下。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：4
    4
    放入姜丝和蒜片。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：5
    5
    放入一勺生抽。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：6
    6
    半勺老抽。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：7
    7
    半勺蚝油。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：8
    8
    半勺醋。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：9
    9
    轻轻翻面，让两面上色。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：10
    10
    加入适量的水。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：11
    11
    水开后放盐调味，盖盖煮十五分钟。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：12
    12
    最后大火收汁即可。
  • 红烧鲶鱼的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/24 0:32:01