把木耳提前泡发好。

青椒洗净切成合适大小的块，放入盆中撒上盐腌2分钟去掉水分。

把适量的猪肉切成薄片，锅中倒入清水烧开肉片下锅焯水2至3分钟捞出沥去水分。

葱姜切成丝。

把锅烧热用适量的花生油倒入锅中烧开，适量的葱姜爆香后加入肉片，适量的盐，味极鲜酱油，和适量的白糖，用铲子翻炒到肉片熟了把木耳，青椒放在锅里再翻炒片刻就出锅了。