网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红豆沙蛋黄月饼
释义	食材明细 主料 中筋面粉 200g 转化糖浆 150g 枧水 2g 红豆沙馅 500g 咸蛋黄 10个 玉米油 50g 辅料 蛋黄液 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红豆沙蛋黄月饼的做法步骤 1 转化糖浆，枧水和玉米油充分搅拌均匀。 2 放入面粉揉成面团。 3 揉好的面醒发半小时。 4 咸鸭蛋取出蛋黄。 5 取出的蛋黄刷一下白酒后烤箱烤上下火180度差不多烤十分钟。 6 将豆沙分成每个27g后揉圆。 7 蛋黄一个分切成半，蛋黄称重半个有8或9g，月饼皮也过称分成15g后揉圆。 8 取一豆沙球按扁，放入蛋黄后包紧。 9 面皮球按扁放上豆沙蛋黄馅，用大拇指虎口位置慢慢将面皮往上推收紧。 10 模具洒上面粉后磕出，将月饼放入模具中印出花纹。 11 印好的月饼轻轻推出放置在铺了油纸的烤盘上。 12 烤箱上下火180度预热一下，烘烤5分钟左右取出。 13 取出刷上薄薄一层蛋黄液。 14 刷好蛋液后继续入烤箱上下火180度烤20分钟。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 18 晾凉密封等月饼回油。 小窍门 皮和馅料比例3：7，重量可以自己计算出来，先称蛋黄后再称豆沙馅。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   中秋
随便看	银鱼山药羹 粉蒸胡萝卜 三文鱼豆腐煲 蚝油玉米豌豆粒 酥脆炸鸡根 冬菇肠丸面 愤怒的小鸟水果拼盘 鸡肝藕饼 桃桃 草莓酱甜甜圈 花菇宽粉土豆片白菜叶冒菜 溏心卤蛋 榴莲冰激凌 南瓜豆腐汤 西红柿疙瘩汤 充满夏日香气的蜜桃泉 土豆烧排骨 西红柿炒包菜 【小森妈妈菜谱】你不想错过的苏打水特饮 花生碎巧克力香蕉奶酪蛋糕 煎猪排 香酥反沙馒头条 奶酪泡芙 拌面 胡萝卜窝窝头 administrative administrative assistant administrative center administrative centre administrative committee administrative district administrative fee administrative law administrative leave administratively administrative office administrative procedure administrative staff administrator admirable 养拙（唐·白居易） 养拙（宋·丘葵） 养拙（宋·俞德邻） 养斋（清·周馨桂） 养斗鸡（宋·黄庭坚） 养正斋为沈一中（明·董纪） 养气（宋·丘葵） 养气（宋·陆游） 养气（宋·陆游） 养法十二条（宋·贾似道） 养源斋（宋·赵蕃） 养牛叹（明·刘崧） 养牛（明·刘崧） 养猿（宋·沈辽） 养生之道（当代·何永沂） 油漆与装饰/世界技能大赛训练导则 有趣好玩的童漫作文(4年级A版) 应用流体力学学习指导与习题精解(高等院校油气储运工程专业系列教材) 大庆油田鉴定工作探索与发展 中华人民共和国消防法(最新修正版) 税法历年真题全解(2019年注册会计师全国统一考试)/梦想成真系列辅导丛书 数字描红0-10(彩色版)/学前必备规范练习 韩玉娘(汉英对照)(精)/中国戏曲故事连环画丛书 2019年国家统一法律职业资格考试通关密卷2+3(共2册) 10以内加减法(彩色版)/学前必备规范练习 英语(小初衔接)/暑假提高班 语文(9上新课标全国版)/名师点拨课时作业本 近三百年名家词选(上中下)(精)/文华丛书 三维设计与逆向工程 近世一百名家画集(精)/中国近代经典画册影印本

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。