“快过年了，要是年夜饭有这么道菜也是挺不错的。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄去毛斩块备用。 -
2准备香料。
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3冷水下锅煮猪蹄，放花椒和生姜，水开后煮15分钟，捞出猪蹄再用温水清洗干净。
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4锅里放油和冰糖，小火炒糖色，到有褐色的泡泡冒出。
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5把猪蹄倒进去翻炒均匀。
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6把准备的香料倒进去爆香。
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7转高压锅，放水，红烧酱油，生抽，料酒，盐水开后中小火炖20分钟。
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8香喷喷的猪蹄就做好了。老公边吃边夸奖味道好呢。
使用的厨具：炒锅
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