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诗文 【李子果酱】
释义
【李子果酱】的做法
“最近面包机动用的比较少,可能和天气也有关系,热的人有些懒懒的不想动弹。。。

之前婆婆过来,在超市买了一大兜李子,没有想象中的酸涩,非常的甜嫩多汁,很快就消灭光了。

后来我去超市,又专门买了一堆回来,结果可能之前吃的多了,后买的这些吃的很慢。

害怕再放就放坏了,而且这李子又这么美味,做成果酱估计也会非常好吃的吧~~”

食材明细

主料
  • 李子 640g
辅料
  • 细砂糖 100g
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

李子果酱的做法步骤

  • 【李子果酱】的做法步骤:1
    1
    将李子洗净
  • 【李子果酱】的做法步骤:2
    2
    去皮
  • 【李子果酱】的做法步骤:3
    3
    去核后切丁放入碗中
  • 【李子果酱】的做法步骤:4
    4
    加入细砂糖
  • 【李子果酱】的做法步骤:5
    5
    轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜
  • 【李子果酱】的做法步骤:6
    6
    取出冷藏浸泡过夜的李子,可以看到析出了很多的糖汁
  • 【李子果酱】的做法步骤:7
    7
    将其倒入面包桶中
  • 【李子果酱】的做法步骤:8
    8
    将桶放到面包机中固定好,设定果酱程序,启动程序显示时间为1:20
  • 【李子果酱】的做法步骤:9
    9
    程序开始后机器进入加热状态,1:05时开始搅拌,经45分钟后,至0:20停止搅拌,继续加热直至程序结束;将做好的果酱倒入干净的容器,待晾凉后密封冷藏保存即可;

小窍门

1.这次的果酱做出来不是很甜,糖放的少了,当时吃李子觉得很酸甜好吃,没想到做完的果酱竟然变得更酸啦,不过抹到面包上吃还是不错的~

2.这里用的是东菱面包机,程序时间1:20不能更改,虽然时间长了些,但是做出来的果酱效果很好,和自己用锅熬出来的效果差不多~
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/15 12:56:19