诗文 | 【蜂蜜燕麦面包】 |
释义 |
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食材明细
蜂蜜燕麦面包的做法步骤
小窍门
1.基础发酵的判定:用手指蘸面粉在面团中央戳洞,洞口不缩不塌就是发酵好了;
2.最后的发酵烘烤过程中,需要根据发酵情况调整时间,不需严格遵守面包机程序设定;整个程序的时间是发酵1小时+烘烤40分钟,如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话,可以按暂停键,此动作可中止程序45分钟,待时间到了就继续之前的程序;在这期间,可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序; 3.面包烤好之后要及时从面包机中取出,放久了会变缩,我这次没能及时取出来,明显看到面包缩小了些。。。
使用的厨具:面包机
所属分类:
烘焙
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