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诗文	火龙果燕窝
释义	食材明细 主料 燕窝 适量 火龙果 适量 辅料 冰糖 适量 甜味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 火龙果燕窝的做法步骤 1 准备好材料，干燕窝，火龙果，冰糖。 2 选一个大碗，用过滤水或者纯净水浸泡三四个小时，直到燕窝变软。 3 泡发后的燕窝，用镊子清理干净里面的小杂毛，一般我是不能忍受，非得挑干净。 4 这就是挑出来的杂毛，像眼睫毛一样儿的。 5 挑干净后在清洗一遍，沥干水份。 6 准备一个炖盅，燕窝放入，倒入过滤水或纯净水，水要没过燕窝，用筷子搅着松松的就行。 7 将冰糖放入另外一个炖盅，倒适量的水，放入炖锅，不喜欢冰糖和燕窝一起炖。 8 将炖锅调到蒸炖裆，炖四十分钟左右。 9 将炖好的燕窝取出来放一会儿 10 最后在根据自己的口味儿加入适量的糖水，火龙果加到燕窝里，就做成好看又好吃的燕窝窝了。 小窍门 燕窝要放凉会儿，糖水也稍微放凉一会儿在加到燕窝里，口感比较好。 使用的厨具：炖盅 所属分类： 羹类
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