食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝面包的做法步骤
-
1新鲜菠萝去皮，菠萝肉切丁。 -
2菠萝肉丁 -
3称取小麦粉、奶粉、精盐、白糖，混合均匀。 -
4称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。 -
5将小麦粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其被面粉充分吸收。 -
6分几次加入250g净水，揉成面团。 -
7黄油放入微波炉内加热40秒，使其软化。 -
8将软化的黄油加入到面团中，揉成光滑的面团。 -
9将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30。 -
10第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，静置15分钟。 -
11静置结束后，用手掌将面团按扁，用擀面杖擀成长圆形面饼。 -
12将菠萝肉包入其中，整形成圆形小面团。 -
13盖上微湿的布、进行第二次发酵：1小时30分钟。 -
14第二次发酵结束后，用筛网均匀地撒上干小麦粉，同时烤箱提前预热：230度、10分钟。 -
15预热后，在烤箱的最底层空烤盘内倒入50g水（配方外）；将放有面团的烤盘，开始烘烤：230度、上下火、20分钟。 -
16面包出炉后，取出，撒上糖粉，自然冷却。 -
17成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 【日式舒芙蕾厚松饼】
- 油泼芹菜虾肉饺子
- 如何制作奶香磨牙棒
- 蝶豆花鸡汤面
- 醋溜白菜
- 韭香贻贝
- 杏仁糯米粥
- 香菇炒豆王
- 鸡蛋披萨
- 金针菇西红柿虾汤
- 山楂卷
- 洋葱鸡蛋面
- 家常菜——红烧带鱼
- 经典港式菠萝包
- 海鲜什锦煎蛋沙拉
- 可可牛奶小方
- 蘸汁毛蛤
- 豆瓣酱焖有机花菜
- 大白菜鸡肉浓汤
- 香菜拌豆干
- 凉拌萝卜丝
- 秋梨炖雪蛤
- 红枣暖心银耳羹～
- 酒酿蒸南瓜
- 红焖羊排
- 什么远什么陈的成语
- 什么远什么险的成语
- 什么远什么骥的成语
- 什么远什么高的成语
- 什么违什么可的成语
- 什么违什么弼的成语
- 什么违什么意的成语
- 什么违什么愿的成语
- 什么违什么时的成语
- 什么违什么欬的成语
- 什么违什么端的成语
- 什么违什么长的成语
- 什么连什么亡的成语
- 什么连什么伯的成语
- 什么连什么佰的成语
- 己卯十二月二十日感事二首（宋·张耒）
- 己卯十月一日予入燕城岁月冉冉忽复周星而予（宋·文天祥）
- 己卯十月一日至燕越五日罹狴犴有感而赋 其（宋·文天祥）
- 己卯十月五日予入燕狱今三十有六旬感兴一首（宋·文天祥）
- 己卯夏忧雨偶作（宋·杜范）
- 己卯大除夕咏七绝二章（清末近现代初·薛昂若）
- 己卯孟冬黎美周将上公车偕黎君选谢伯子陈中（明·何吾驺）
- 己卯季冬北征就道舟中却寄张公亮明府明府时（明·郭之奇）
- 己卯寒食感春（清末近现代初·杨圻）
- 己卯寒食（宋末元初·于石）
- 己卯岁值冻阻归有作（唐·齐己）
- 己卯岁初葺剡居（宋末元初·戴表元）
- 己卯岁四月二十七日自湖州赴宜春郡馀杭出陆（宋·葛立方）
- 己卯岁紫微谢公赴南阳过叶县陪游兴庆精舍题（宋·梅尧臣）
- 己卯岁除夜大醉（宋·释德洪）
- 老外最想与你聊的100法语话题(附光盘)/老外聊天系列
- 听老外讲最浪漫的爱情故事(附光盘英汉对照)/听老外讲故事系列
- 航海学(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 干线公路指路标志设置指南
- 公路工程概预算(全国交通土建高职高专规划教材)
- 陈从周传
- 公路涵洞工程/交通科技丛书
- 三个人的双胞胎
- 城市道路与高速公路衔接指路标志设置指南
- 燃烧的法庭/古典推理文库
- 江苏省高速公路建设论文集(精)
- 情系北大荒
- 藏地白日梦
- 无所谓
- 成功交际心理学