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诗文 焦糖核桃酥
释义
焦糖核桃酥的做法
“很多人不喜欢吃核桃,是因为核桃衣会有一种苦涩味,而用焦糖包裹的核桃做成的点心,完全中和了苦涩味,非常好吃。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 115克
  • 黄油 65克
  • 核桃仁 120克
辅料
  • 细砂糖 30克
  • 鸡蛋 1大勺(15ML)
  • 焦糖酱 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

焦糖核桃酥的做法步骤

  • 焦糖核桃酥的做法步骤:1
    1
    软化的黄油加入细砂糖用电动打蛋器打至发白。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋液继续打均匀。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:3
    3
    加入过筛的低筋面粉。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:4
    4
    拌成面团。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:5
    5
    把面团整形成1cm厚的正方形,放入烤箱中层170度烤20分钟。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:6
    6
    核桃仁加入焦糖酱拌均匀。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:7
    7
    饼底烤好后铺上焦糖核桃仁,可以再撒上少许细砂糖。
  • 焦糖核桃酥的做法步骤:8
    8
    再放入烤箱上火170度下火14度烤10分钟左右,烤好冷却后食用。

小窍门

饼底用细砂糖会有一种颗粒的口感,如果不喜欢颗粒。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/15 9:44:04