“霜华知秋，重阳糕暖
时光且慢，陪伴且长。
蒸糕出锅，糯香满溢，第一块盛给家中老人。
一起吃甜甜的食物，
时间会莫名的变慢，
将陪伴一点点拉长，这或许就是家庭食事的要义。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
重阳糕 的做法步骤
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1糯米粉、粳米粉、糖，拌匀。 -
2加水，边加水边搅拌成絮状后搓散。
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3选择孔稍大的筛网，将搓散后的米粉过筛。
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4备好模具，内侧刷油，放入蒸屉（垫屉布）。
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5模具内先放一半筛好的米粉，刮平。
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6蒸5分钟后，铺上豆沙，铺上剩下的米粉。
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7放上大枣、杏仁、蔓越莓、青红丝。
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8继续回笼蒸18分钟，即可出锅。
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9制作完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
重阳节