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诗文 自制鸡肉松
释义
自制鸡肉松的做法
“答应朋友给她们家宝宝做无添加食品,为了便于邮寄和保存,于是做了肉松给小朋友??。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 650g
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
调料
  • 生抽 70g
  • 白糖 30g
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

自制鸡肉松的做法步骤

  • 自制鸡肉松的做法步骤:1
    1
    鸡肉加所有辅料和水煮熟。
  • 自制鸡肉松的做法步骤:2
    2
    煮熟的鸡肉清洗干净。
  • 自制鸡肉松的做法步骤:3
    3
    撕成小块放入料理机。
  • 自制鸡肉松的做法步骤:4
    4
    加入糖和生抽打碎。
  • 自制鸡肉松的做法步骤:5
    5
    利用料理机程序拌炒15分钟。
  • 自制鸡肉松的做法步骤:6
    6
    15分钟后变成肉松了。
  • 自制鸡肉松的做法步骤:7
    7
    放入烤箱上下火150度烤制18-20分钟,将水分烤干即可。

小窍门

鸡肉会缩水,650克煮熟只有450克了。
使用的厨具:料理机、烤箱
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/11 18:53:12