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诗文
清蒸基围虾
释义
食材明细
主料
基围虾
250g
辅料
生姜
2片
配料
白醋
一碟
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
清蒸基围虾的做法步骤
1
将基围虾清洗沥水。
2
除去虾线。
3
剪去虾须和虾头上尖刺。
4
将基围虾倒入蒸屉,开水上锅蒸7、8分钟关火。
5
姜片切丝,加入白醋做粘汁。
6
蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。
小窍门
虾忌与某些水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
清蒸尽量以活虾为好。
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更新时间:2026/3/15 5:57:29