“从四川成都带回来的腊耳朵，整整泡了两天，清洗干净，上笼蒸30分钟，什么都不用放，切丝装盘即可，满屋飘香，诱人食欲。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸腊耳朵的做法步骤
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1真空包装的腊耳朵，易于保存，久放不坏。 -
2打开包装，用清水浸泡24小时以上。
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3隔水蒸30分钟，取出切丝装盘。
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4成品。不需任何调料，香溢满屋。
小窍门
1.腊耳朵经过腌制、风干、熏香，质地较硬。蒸制前必须用清水浸泡至软方可。
2.蒸好切丝装盘直接食用，不需任何调味料。
2.蒸好切丝装盘直接食用，不需任何调味料。
使用的厨具：蒸锅
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