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诗文 马蹄肉蛋卷
释义
马蹄肉蛋卷的做法
“看到同事做,也想尝试自己来做做,便做了。这款菜式很适合小孩子,健康,营养,美味!”

食材明细

主料
  • 200g
  • 马蹄 5个
  • 香菇 5个
  • 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 1元
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

马蹄肉蛋卷的做法步骤

  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:1
    1
    准备配菜,洗净,剁碎:香菇,马蹄,韭菜,葱
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:2
    2
    肉洗净,剁碎
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:3
    3
    把所有材料倒一起
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:4
    4
    放入少许油,盐,酱油,耗油,姜汁搅拌均匀,待用
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:5
    5
    2个鸡蛋打散
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:6
    6
    干锅,小火,放少许油,倒入鸡蛋糊,成固体即可翻面,不需要煎太熟了,因待会还要蒸的,2个鸡蛋可摊2个鸡蛋模
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:7
    7
    如图
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:8
    8
    在鸡蛋模上加入肉末,薄薄一层,才好卷起
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:9
    9
    成型的鸡蛋卷
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:10
    10
    水滚后,隔水蒸15分钟
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:11
    11
    蒸好把前后切掉,更美观
  • 马蹄肉蛋卷的做法步骤:12
    12
    一个简单营养清肠胃的早餐或晚餐做好啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 13:09:04