“椒类是维生素C含量很高的蔬菜类，维生素C能帮助钙的吸收，今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。但为了营养更全面也更均衡，搭配了些肉片一起炒，对于我来说，需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩，就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭，上桌非常抢手，全家人都很喜欢，这样一道营养又美味的菜，制作起来也非常简单，是不是也想尝试了呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒素鸡炒肉片的做法步骤
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1准备好原材料； -
2里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下； -
3里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下； -
4肉片变色后加入素鸡片进去翻炒； -
5加入适量的生抽进去翻炒； -
6翻炒几下后加入适量的盐调味； -
7继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后，盛入盘中，表面撒上小葱末。 -
8端上桌了。
小窍门
1.肉片加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下入底味；2.炒素鸡加入的生抽让它入味还上色；3.青红椒主要是为菜品增色，如果喜欢吃，可以加大点量。
使用的厨具：炒锅
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