“木耳西芹都是养生的上佳食材。一道色泽鲜亮、健康可口的家常小炒，香脆的腰果更是点睛之笔~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腰果西芹炒木耳的做法步骤
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1备齐食材。西芹切条，木耳撕小朵，胡萝卜切丝，蒜切末 -
2热锅下油，爆香蒜末 -
3倒入胡萝卜，大火翻炒至金黄 -
4倒入西芹，加入1/2匙花椒粉，翻炒至断生 -
5倒入木耳，加入2少蚝油、1勺料酒和1/2匙糖 -
6大火翻炒2分钟 -
7倒入熟腰果 -
8快速翻炒均匀，加适量盐和鸡粉调味，关火 -
9装盘，淋少许香油
小窍门
如果用生腰果，炒菜之前冷锅冷油下腰果，稍微炸至金黄即可。
使用的厨具：炒锅
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