“香辣爽口，吃着过瘾，辣的舒心。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻炒线椒笋子的做法步骤
-
1自家种的线椒。 -
2洗净，去蒂。
-
3切碎。
-
4姜洗净，切丝。
-
5笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，切碎。
-
6炒好的芝麻备用。
-
7熟花生米和豌豆备用，如图所示。
-
8锅烧热放适量油，倒入姜丝爆香，再倒入线椒和笋加适量盐，小火翻炒片刻，继续倒入芝麻、花生米和豌豆。
-
9加少许老抽煸炒，拌匀即可。
-
10放凉装瓶。
-
11OK
-
12盖上盖子，放进冰箱冷藏。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐