“香辣爽口，吃着过瘾，辣的舒心。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻炒线椒笋子的做法步骤
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1自家种的线椒。 -
2洗净，去蒂。
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3切碎。
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4姜洗净，切丝。
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5笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，切碎。
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6炒好的芝麻备用。
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7熟花生米和豌豆备用，如图所示。
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8锅烧热放适量油，倒入姜丝爆香，再倒入线椒和笋加适量盐，小火翻炒片刻，继续倒入芝麻、花生米和豌豆。
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9加少许老抽煸炒，拌匀即可。
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10放凉装瓶。
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11OK
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12盖上盖子，放进冰箱冷藏。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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快手菜
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