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诗文	蒜蓉扇贝
释义	食材明细 主料 扇贝 六个 粉丝 40克 辅料 大蒜 一粒 葱 适量 香油 适量 味精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜蓉扇贝的做法步骤 1 扇贝用刀剥开、取出贝肉洗净去肚、贝壳留六个半片待用。 2 蒜头去皮剁成蒜蓉。 3 蒜蓉中加葱花加一小匙香油、味精拌匀。 4 粉丝水泡开，入开水中淖、捞起加香油拌匀。 5 粉丝分成六份置于空贝壳中。 6 在粉丝上摆上扇贝肉。 7 贝肉上撒蒜蓉入锅大火蒸五、六分钟。
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