食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
藕盒的做法步骤
-
1姜末，葱末，蒜末，青椒碎 -
2藕切成薄片，尽可能的薄，0.5厘米厚的片，泡到冷水中，隔绝空气，藕与空气接触会氧化 -
3肉剁成泥状，我是搅的肉馅，又剁了剁 -
4在葱姜蒜青椒碎碗里加肉泥，放入调料，一个蛋清，顺时针搅打上劲，大约5分钟，尽量选择大点容器，避免搅拌过程中不会有馅料掉落情况出现 -
5搅拌好就是这样，黏黏的 -
6面粉，淀粉，泡打粉按照10：1：1的比例加水搅拌，比摊煎饼的汁稠一些 -
7成品面糊 -
8诺诺诺，开始做藕盒，把肉涂到上面，均匀涂一层 -
9取另一片藕覆盖上去，紧压一下，成功 -
10裹面糊，下锅，就是这么速度。哈哈 -
11油加多一点，油8分热时大火炸定型，后复炸一次 -
12晾晾放入冰箱，每次吃的时候用饼铛煎一下即可，非常方便，可以蘸番茄酱一块吃
小窍门
加点青椒或者蒜苗的话有解腻的效果，炸制过程中看油温可以用筷子放一点面糊，面糊浮起来油温就可以了，一定要注意安全，别被油烫到哦，我馅剩了些，就炸成肉丸子了，也不错，很好吃，做饭这件事，只要敢做就能做好，相信自己哦????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 茼蒿鸭蛋汤
- 雪梨胡萝卜汁
- 西兰花火腿肠小素鸡
- 黑鱼豆腐汤
- 菜苔炒咸肉
- 清炒马兰头
- 大蒜香干炒猪肚
- 艾草豆腐清汤
- 酸汤肥牛
- 清明菜馍馍
- 西红柿番茄酱焖面
- 双味煲仔饭
- 柚皮糖
- 芹菜炒鳝丝
- 青瓜素菜饺子
- 心太软
- 山药红枣发糕
- 虾皮炒手捏菜
- 太阳饼
- 土豆炖鸡块
- 瘦肉丝梅豆炒粉丝
- 川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃
- 芹菜炒猪肚
- 荠菜摊鸡蛋
- 玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺
- officiously
- officiousness
- offie
- offing
- offish
- off key
- off-key
- off kilter
- off-kilter
- off label
- off-label
- off-licence
- off limits
- off-limits
- offline
- 剑门（清·高其倬）
- 剑门（清·黄毓祺）
- 剑门（清末民国初·缪荃孙）
- 剑门（近现代·林散之）
- 剑阁图（明·王景）
- 剑阁用唐刻原韵（清·金朝觐）
- 剑阁秋阴图（明·林鸿）
- 剑阁篇（明·欧大任）
- 剑阁行寄彭济物总制（明·孙一元）
- 剑阁遇雪（近现代·徐炯）
- 剑阁铭（清·孙桐生）
- 剑阁（宋·何亮）
- 剑阁（宋·慕容佰才）
- 剑阁（宋·燕肃）
- 剑阁（宋·范百禄）
- 糊涂做人的哲学
- 新股民入市百问百答(最新修订版)
- 说话办事的技巧(珍藏版)
- 推销有绝招
- 翻译与语言哲学(修订本)/刘宓庆翻译论著全集
- 德语核心表达法活用手册
- 绣品鉴藏
- 中国人的名字号
- 南京市企业管理创新成果选编
- 外国建筑名作100讲/艺术名作百讲丛书
- 葡萄酒的世界史/漫说东西
- 测量学实验与实习(适用于应用型本科院校非测绘类专业)
- 儿时耍货(中国民间玩具艺术史话)
- 生物化学/西医综合考研分科题库串考点
- 股票指数期货交易策略及风险管理研究