食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五彩肉丝炒面的做法步骤
-
1炒面所需蔬菜集合图。洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、圆白菜。 -
2准备生面条150克、瘦肉100克、香葱两根、生姜两片。 -
3瘦肉切丝、生姜切丝。加适量黄酒，生抽，玉米淀粉腌制入味十分钟。 -
4准备好的蔬菜切粗丝备用。香葱切葱花。 -
5生抽、老抽混合放入碗中。 -
6锅中水烧开，生面条放入煮熟捞出。 -
7面条过冷水，去除粘性后控干水分。 -
8平底锅烧热放色拉油，油温七成热，倒入腌制入味的肉丝。 -
9迅速划散肉丝，煸炒至肉丝变色后盛出。 -
10炒好的肉丝。 -
11锅中煸炒肉丝的油不用倒出，加入洋葱丝炒出香味。 -
12加入切好的蔬菜丝煸炒均匀。 -
13加入炒好的肉丝、熟面条。 -
14翻炒均匀，加入生抽、老抽。出锅前洒葱花，根据咸淡，加适量盐。 -
15炒面成品图。
小窍门
1.炒面的面条要稍硬，八成熟即可捞出，炒过会熟透。2.生抽本身有鲜味，不用加其他鲜味调料。3.喜欢黑胡椒的朋友，炒面出锅前可加适量黑胡椒粉，味道也很好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面条
家常菜
- 木耳炒鸡蛋
- 香芹炒豆皮
- 冬笋炒牛肉
- 大鹅炖土豆
- 仿真白菜馒头
- 芒果蛋糕卷
- 原蜜冰牛奶
- 电压力锅版老豆腐焖排骨
- 红枣糯米糕
- 烤鸡
- 卤鸡蛋
- 炝炒腊肉
- 疙瘩汤
- 酸辣粉
- 芫爆里脊丝
- 炒素
- 香菇培根煎蛋
- 椰奶小方
- 素炒西葫芦
- 竹笋烧肉
- 调理脾胃～南瓜红枣糯米糊
- 香椿鸡蛋饼
- 凉拌香椿
- 酸辣狗肉牛筋面
- 冰红茶
- 什么崩什么析的成语
- 什么崩什么烂的成语
- 什么崩什么竭的成语
- 什么崩什么萎的成语
- 什么崩什么裂的成语
- 什么崩什么角的成语
- 什么崩什么解的成语
- 什么崩什么陷的成语
- 什么嵌什么顋的成语
- 什么嵎什么险的成语
- 什么嵘什么峻的成语
- 什么嵘什么嵬的成语
- 什么嵘什么月的成语
- 什么嵚什么落的成语
- 什么嵬什么赫的成语
- 菩萨蛮（清·钱湘）
- 菩萨蛮（清·钱湘）
- 菩萨蛮（清·钱湘）
- 菩萨蛮（清·陆求可）
- 菩萨蛮（清·陈匪石）
- 菩萨蛮（清·陈匪石）
- 菩萨蛮（清·陈匪石）
- 菩萨蛮（清·陈匪石）
- 菩萨蛮（清·陈大成）
- 菩萨蛮（清·陈契）
- 菩萨蛮（清·陈契）
- 菩萨蛮（清·陈家庆）
- 菩萨蛮（清·陈家庆）
- 菩萨蛮（清·陈家庆）
- 菩萨蛮（清·陈家庆）
- 寻味米其林(米其林女孩的摘星笔记)
- 是谁在我背后捣蛋(精)/儿童潜力激发
- 英语(3上人教版)/学霸
- 海边的房间(精)
- 中国娃娃/换装娃娃变变变
- 水果蔬菜(汉英)/妈妈宝宝配对卡
- 六级词汇词根+联想记忆法(乱序版)
- 中国通用机械工业年鉴(2020)(精)
- 拼音(1)/幼小衔接整合教材同步练习
- 鳄鱼手记(精)
- 推销员之死(精)
- 跨境电子商务概论/跨境电子商务应用型人才培养系列丛书
- 周恩来与人民代表大会制度
- 指南针(精)/四大发明故事美绘本
- 外国所绘近代中国城市地图总目提要(彩图版上下)(精)