食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五彩肉丝炒面的做法步骤
-
1炒面所需蔬菜集合图。洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、圆白菜。 -
2准备生面条150克、瘦肉100克、香葱两根、生姜两片。 -
3瘦肉切丝、生姜切丝。加适量黄酒，生抽，玉米淀粉腌制入味十分钟。 -
4准备好的蔬菜切粗丝备用。香葱切葱花。 -
5生抽、老抽混合放入碗中。 -
6锅中水烧开，生面条放入煮熟捞出。 -
7面条过冷水，去除粘性后控干水分。 -
8平底锅烧热放色拉油，油温七成热，倒入腌制入味的肉丝。 -
9迅速划散肉丝，煸炒至肉丝变色后盛出。 -
10炒好的肉丝。 -
11锅中煸炒肉丝的油不用倒出，加入洋葱丝炒出香味。 -
12加入切好的蔬菜丝煸炒均匀。 -
13加入炒好的肉丝、熟面条。 -
14翻炒均匀，加入生抽、老抽。出锅前洒葱花，根据咸淡，加适量盐。 -
15炒面成品图。
小窍门
1.炒面的面条要稍硬，八成熟即可捞出，炒过会熟透。2.生抽本身有鲜味，不用加其他鲜味调料。3.喜欢黑胡椒的朋友，炒面出锅前可加适量黑胡椒粉，味道也很好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面条
家常菜
- 冷吃魔芋
- 炸平菇
- 普通面粉土司
- 西红柿炒莴笋
- 家常西红柿炒蛋
- 黄油版桃花酥
- 白菜鸭肉煮面条
- 家常菜-红烧小鲳鱼
- 可可蛋糕块
- 充满回忆的德国碱水面包——Brezel
- 青椒木耳炒热狗肠
- 巴沙鱼拌水果
- 香煎巴沙鱼
- 白玉菇炒韭菜
- 香菇西红柿焖鸡肉
- 宫保鸡丁
- 家常菜--咖喱饭
- 韭菜煎鸡蛋
- 肉丝煮米粉
- 红烧秋刀鱼
- 香煎粘豆包
- 青菜鸭肉煮面条
- 青椒烧鸭肉
- 鸡肉炒韭菜
- 鸡胸肉炒香菇大白菜
- davit
- dawdle
- dawdler
- dawdling
- dawn
- dawning
- dawn on
- dawn on that
- dawn redwood
- dawn upon
- day
- day after day
- day and night
- day away
- daybed
- 和苏编修㳺东明山诗（元末明初·宋濂）
- 和苏翰林题李甲画雁二首（宋·晁补之）
- 和苏著作麻姑十咏 鲁公碑（宋·李觏）
- 和苏进之同游乌奴山告成寺（宋·韦骧）
- 和苏进之见招兼简岑岩起（宋·韦骧）
- 和苏适春雪八首（宋·张耒）
- 和苏郎中寻丰安里旧居寄主客张郎中（唐·刘禹锡）
- 和苏长公南华寺韵（明·王世贞）
- 和苏长公妙高台韵（明·王世贞）
- 和苏长公聚星堂禁体雪诗韵（明·朱诚泳）
- 和苗员外寓直中书（唐·包何）
- 和苗子君新井道中（宋·冯山）
- 和苗时中子君运判亭溪道中双白猿（宋·冯山）
- 和苗栗诗后有感（清·洪繻）
- 和若夫韵二首（宋·吴芾）
- 生姜加工实用技术/四川省产业脱贫攻坚农产品加工实用技术丛书
- 我们的新年(中国原创360度全景立体书)(精)
- 顶管技术
- 国际工程市场开拓(国际工程商务能力培训系列教材)/一带一路智库丛书
- 毒理学基础笔记与复习考试指南(中国科学院教材建设专家委员会规划教材)
- 人力资源管理(第3版21世纪应用型本科管理系列规划教材)
- 人工智能教程(4少儿游戏化编程学习之Swift Playgrounds)
- 防治冠心病我们该怎么办(从建立健康生活方式开始)
- 企业标准化能力评价技术导则(RISN-TG033-2018)
- jQuery前端开发实战教程(国家软件与集成电路公共服务平台信息技术紧缺人才培养工程指定教材)
- 中西医结合思路与方法(供中西医临床医学等专业用第2版全国中医药行业高等教育十三五规划教材)
- 北京环境规划/北京环境保护丛书/中国区域环境保护丛书
- 中文版Photoshop CS6基础培训教程(移动学习版)
- 成语故事早早读(精)/蜗牛国学馆早早读有声版
- 消防标准汇编(消防电子卷上第3版)