诗文 | 面包机做面包的方法(中种北海道吐司) |
释义 |
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食材明细
中种北海道吐司的做法步骤
小窍门
1.中种面团不用特别话心思去揉,只要成团就可以,发酵两倍大后,将其撕成大块后再加入主面团材料中混合,使得更容易搅拌均匀。
2.面团松弛是为了令其更顺滑,更易整形。 3.我一般在搅拌10分钟或者15分钟的时候加入黄油。掌握不好时间的可以参考下。 4.我选的浅色,喜欢深色的也可以选深色。 5.面包做出来甜甜的,喜欢咸一点的可以加适量的盐。这个看自己口味。
使用的厨具:面包机
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