“独家原创的甜品：山楂慕斯”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山楂慕斯的做法步骤
-
1在锅里放入200ml水／50ml白葡萄酒以及半个柠檬汁 -
2继续加入15g白砂糖，搅拌后加热，放入百里香煮片刻 -
3用专用的小秤精确选取洋菜的量，加入水中搅拌30秒钟 -
4倒入容器中，让液体自然冷凝 -
5饼干压成碎末，蜂蜜加黄油熬制后加入饼干碎末中搅拌 -
6将山楂糕切块放入搅拌机，再加入柚子汁和糖浆搅拌成山楂酱 -
7将奶油倒入盆内，再加入白砂糖，打发，并与之前做好的山楂酱混合 -
8将开心果碎切好，并且准备好草莓以及蓝莓做摆盘准备 -
9将准备好的百香果果冻／饼干碎/山楂慕斯取出进行最后组合
使用的厨具：其他、搅拌机、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
秋季食谱
学生