“蒜苗炒腊肉没有什么技术含量，放点郫县豆瓣和生抽就很好吃啦！很香、很好吃、饭遭殃系列??。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉切薄片，放入锅中，加少许水，盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟，也可以直接把肉块煮熟了再切。 -
2放入生姜，煮到水份快干了，开盖炒。 -
3炒至肉片微曲，油份爆出来。 -
4把肉弄向一边，下蒜苗翻炒。 -
5炒至蒜苗变色。 -
6加豆瓣酱，主要看蒜苗多少，少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、炒均匀。 -
7加少许生抽。 -
8翻炒均匀即可出锅。 -
9香喷喷的蒜苗炒腊肉就做好啦！ -
10很香很好吃哦??。 -
11荤素搭配。 -
12好好吃。 -
13下饭神器啊！我干掉2碗米饭??。
小窍门
1.腊肉是咸的，豆瓣酱也是咸的，注意不要放多了。
2.蒜苗可根据自己喜好，控制时间长短。
2.蒜苗可根据自己喜好，控制时间长短。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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