食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
百叶结烧排骨的做法步骤
-
1排骨，百叶结备用。 -
2香料备用。 -
3排骨焯水后备用。 -
4油锅烧热，下入肉块。煎到微黄。加入白糖。炒到金黄色。 -
5然后加入料酒和老抽，炒均匀。 -
6放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。 -
7煮30分钟以上后，加入切好的百叶结。 -
8再煮上十五分钟左右，排骨软烂，大火收汁加入适量的盐即可。 -
9成品如图。
使用的厨具：炒锅
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