食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
外婆红烧肉的做法步骤
-
1原料图1 -
2原料图2 -
3原料图3 -
4五花肉切成约三公分的小块 -
5用料酒加清水泡去血水，以没过肉块为主。 -
6油菜洗净，干辣椒剪小圈，姜切片，大蒜剁碎 -
7锅内入适量油，放入干辣椒、蒜末和冰糖小火炒香 -
8放入五花肉翻炒至肉变色 -
9调入剩下的所有配料 -
10继续翻炒一两分钟，倒入没过食材的清水烧开，转小火烧到收汁即可，最少得45分钟，五花肉烧的时间越长越好吃。 -
11估计五花肉差不多好了即可另起一锅烧开水，加盐，把油菜叶子放入焯熟 -
12把油菜摆在盘子底部，待五花肉收汁后装盘即可 -
13成品图（成品图添加老是添不上，这里多发两张吧） -
14再发一张
使用的厨具：炒锅
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