“想解馋的时候红烧肉是最佳选择了，肥而不腻，软糯适口，什么减肥的说说都抛之脑后了，先吃再说，上菜！”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉泡水，一上午的时间，中间换几次水，把血水都泡出去 -
2炒锅放油 -
3放冰糖 -
4放五花肉煎制两面变色，且有点焦的感觉最好 -
5放生抽，料酒 -
6加一碗水，加入葱姜蒜 -
7大火烧开，小火收汁 -
8出锅装盘
小窍门
花肉最好选择肥瘦相间且层次分明的肉肉，那样的肉吃起来才香呢
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜