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诗文
蒜泥白肉
释义
“肥而不腻的蒜泥白肉,绝对能改变味蕾挑剔的你,不信就来试试^_^”
食材明细
主料
五花肉
350克
青瓜
1条
姜片
3块
八角
4个
生抽
2勺
白醋
1勺
辣椒油
1勺
大蒜
1棵
葱
1棵
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
1
主材料:青瓜,五花肉。
2
锅中注水上炉,加入4个八角和3块姜片。放入洗净的肉,一起将肉煮至用筷子能轻松插入就可以捞出来凉却。用水冲干净肉的黏物。
3
将凉却的肉切成片。
4
青瓜洗净切段,用瓜刨刨成片。
5
将每一片肉都裹住一片青瓜。
6
裹好后摆入盘中。
7
将一颗大蒜切碎。
8
放入一勺辣椒油。
9
再放入两勺生抽,一勺醋和小半勺的香油拌匀。(咸度根据个人口味加减)
10
将香汁淋入肉的表面,再放入切碎的葱完成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/21 20:45:22